1. 在公司上班五年公司没有买保险,没有签订劳动合同怎么办
再社保方面公司是需要帮你补上全部的社保,。而赔偿是需要和公司协商。一般没有签订劳动合同是需要支付双倍工资的。如果公司没有合理的解释及补救措施，可以把你的上班出勤数据带好，去申请劳动仲裁,如有其他保险疑问，请来：多保鱼讲保险！，
2. 酒店上班没有保险，没有签劳动合同
可以向社保局反映，要求公司为员工进行社保登记并缴纳保费。